Hoy la cocinera chaqueña Diana Delssín, resultó victoriosa en la competencia que llevó adelante con la cocinera representante de Mendoza, por un lugar en la final del concurso “Buscando al cocinero argentino 2014”.
Los “Sabores regionales del Chaco” deleitaron y le valieron las felicitaciones del jurado del programa y el pase a la próxima etapa.
Pacú a la fugazzeta, marineras de mandioca y chipá guazú, fueron los sabores elegidos para competir en la jornada que comenzó desde tempranas horas de la mañana y finalizó pasado el mediodía, con excelentes resultados para el Chaco y su cocinera.
Vale explicar que el pase a la próxima etapa le permitirá al Chaco competir con otras once provincias, donde quedarán seis representantes que serán quienes disputen la final.
Consultada por el emocionante momento, Delssín contó que fue enormemente felicitada por el equipo de trabajo del programa que se emite por la TV Pública, quienes destacaron “la manera en que transmite la identidad de su provincia”. Además, respecto a los platos preparados, resaltaron la combinación de sabores, donde cada ingrediente jugó un papel fundamental para abrirle a Chaco un lugar en la próxima etapa.
Agradecimientos:
Durante la ardua jornada, los conductores y cocineros del programa agradecieron los obsequios enviados por el Instituto de Turismo del Chaco, que viene promoviendo y acompañando el trabajo de Diana Delssín, con el fin de dar a conocer los “Sabores Regionales del Chaco”.
Cabe destacar que las recetas realizadas por Delssín figuran, junto a otros numerosos platos, en el Manual de Gastronomía Chaqueña que puede descargarse de la página oficial del Instituto de Turismo del Chaco www.chaco.travel.
En dicho documento se encuentra explicada la manera en que está dividida la provincia por territorios gastronómicos, y la historia que yace en cada uno de ellos, que desembocan en los platos que comemos actualmente.
Estas explicaciones, la gracia natural de la cocinera chaqueña y el exquisito sabor de las recetas preparadas permitieron al Chaco seguir en carrera para continuar mostrando al país su exquisita gastronomía, digna de ser conocida y apreciada por todos.-
FUENTE: www.chaco.tv
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