Veronica Mazzaroli renueva su presidencia a cargo de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco

Como lo plantea el art. 17 inciso 13 de la estatutos de la Asociación se renovó parcialmente la comisión directiva de esta institución líder para los trabajadores y empresarios gastronómicos y hoteleros de la Provincia.

Como cada año, hace ya 81 años, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco sigue trabajando y poniendo todos los esfuerzos para continuar adelante, luchando por el bienestar del sector en la Provincia y bajo la dirección nacional de FEHGRA. 

Es así que en el día de ayer se renovó una parte de la comisión directiva para recargar esfuerzos y seguir trabajando por y para la hotelería y gastronomía local.

Fueron designados los nuevos cargos de presidente, secretario, tesorero, vocales titulares 1 y 2 y Revisor de cuentas, todos por terminación de mandato.

Es así que tras una asamblea y la votación de los socios se designaron en estos nuevos cargos a:

Presidente: Veronica Mazzaroli

Secretaria: Hebe Perosio

Tesorero: Aldo Santalucia

Vocal titular 1: Miguel Frank

Vocal titular 2: Agustina Bojanich

Revisor de cuentas titular: Daniel Sánchez

Por su parte Veronica Mazzaroli, tras la renovación de su presidencia destacó la importancia de esto: “esta renovación nos llama como siempre a potenciar los esfuerzos y seguir trabajando para el bien común de las distintas empresas que trabajan y que día a día dan lo mejor de sí para el sector, desde 1942 esta gran familia que es la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco.

Busca constantemente poner en lo más alto a la gastronomía y hotelería provincial y esos resultados se ven, así que estamos muy feliz de seguir, un año más, trabajando codo a codo para salir adelante, brindar los mejores servicios y los más exquisitos sabores”.-

FUENTE: contactoinicial943@gmail.com

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La Asociación de empresarios gastronómicos y hoteleros presenta nuevos cursos de Mozos en Resistencia y Villa Ángela

La presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco, Verónica Mazzaroli, anunció dos nuevos cursos de capacitación en la Provincia para el sector.

Es así que junto al departamento de capacitación de FEHGRA, se enorgullece en presentar dos útiles y necesarios cursos de capacitación para mozos en Villa Ángela y Resistencia, que apuntan a mejorar la calidad de los servicios prestados en el Chaco y como se realizó a través de muchos años desde la asociación.

“Como institución, nuestro fin siempre va a ser velar por la calidad del servicio que prestamos y la atención que brindamos a nuestros huéspedes y comensales, es por eso que siempre van a escuchar que estamos organizando cursos y capacitaciones cómo estás, para crecer cada día” expresó Mazzaroli.

Información de los cursos

Villa Ángela:

* Fechas: 11 y 12 de septiembre.

* Horario: 16:00 a 20:00 horas.

* Lugar: J.R. Binaghi 2180.

Resistencia:

* Fechas: 13 y 14 de septiembre.

* Horario: 16:00 a 20:00 horas.

* Lugar: SUM de la Asociación, en el predio del Domo del Centenario, Av. Los Inmigrantes 1001.

Ambos cursos cuentan con una duración de 8 horas y estarán a cargo del experimentado capacitador Everildo A. Martinez, quien compartirá valiosos conocimientos y experiencias para formar a mozos excepcionales.

¡No pierdas esta oportunidad única de desarrollar tus habilidades en el servicio de mozo! Las inscripciones están abiertas y pueden realizarse a través del siguiente enlace:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc5YzG5UD33lrUktpe3XZzOybk3hfh9LzJMm8iSZT7rhmGE6A/viewform

No dejes pasar esta oportunidad de crecimiento profesional. ¡Te esperamos para juntos elevar el estándar de servicio en la industria de la hospitalidad!.-

FUENTE: contactoinicial943@gmail.com

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Inscripciones Abiertas para el Curso de Termalismo y Turismo de Bienestar en el Chaco

La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco, junto al departamento de capacitación de FEHGRA, se enorgullece en anunciar la apertura de inscripciones para el curso "Termalismo y el Turismo de Bienestar Hoy". 

Este evento educativo, diseñado para mandos medios y gerenciales, tiene como objetivo explorar temas clave en la industria del termalismo y el turismo de bienestar pos pandemia.

El curso se llevará a cabo los días 6 y 7 de septiembre en la sede de UNCAUS, ubicada en Comandante Fernández 755, de la localidad de Presidencia Roque Sáenz Peña. 

La duración total del curso será de 8 horas, durante las cuales los participantes tendrán la oportunidad de sumergirse en diversas áreas de conocimiento bajo la tutela de la destacada docente Lic. Teresita Van Strate.

Los módulos de estudio abarcarán una amplia gama de temas cruciales para la industria termal . El Módulo 1 se centrará en el Marketing y la Difusión de las nuevas tendencias en el sector. En el Módulo 2, se abordarán las transformaciones en Instalaciones y Equipamientos después de la pandemia. 

El Módulo 3 destacará la importancia de los Recursos Humanos como un valor insustituible en el sector. Por último, en el Módulo 4, se explorarán los Recursos Naturales de la región y su potencial para el turismo.

El curso está específicamente diseñado para aquellos que toman decisiones tanto en el ámbito privado como en el público en relación con el uso y la aplicación de los recursos naturales. 

Ya sea que estas acciones se realicen de manera individual o en colaboración entre ambos sectores, la capacitación busca proporcionar una base sólida de conocimiento y perspectiva.

Por su parte, Verónica Mazzaroli, presidente de la Asociación remarcó la importancia de espacios de crecimiento y aprendizaje como esté, que nos llevan a mejorar y acrecentar la calidad de servicios en un recurso natural tan valioso como son nuestras aguas termales, únicas en nuestra Provincia.

Las inscripciones ya están abiertas, y aquellos interesados en expandir sus conocimientos y perspectivas en el ámbito del termalismo y el turismo de bienestar pueden inscribirse para asegurar su participación en este valioso curso.

Link de inscripción: https://forms.gle/BLpB1Ui1Gj7FG1ES8

FUENTE: contactoinicial943@gmail.com

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Los chefs chaqueño Guillermo Perosio y Alina Ruiz cautivaron con los sabores del Chaco en la feria "Caminos y Sabores"

El pasado 8 de julio, la feria gastronómica "Caminos y Sabores" fue testigo de un despliegue de sabores únicos provenientes de la región del Chaco. 

El chef Guillermo Perosio y la chef Alina Ruiz. reconocidos por su maestría en la cocina chaqueña, se unieron a la brigada NEA y “Camino de las tres ‘i’”, junto a otros chef de la región, para presentar una variedad de platos auténticos y deliciosos.

La participación de Guillermo Perosio en esta destacada feria representó una oportunidad para que los visitantes pudieran descubrir los secretos culinarios de la provincia del Chaco. 

Con su enfoque en los ingredientes locales y las técnicas tradicionales de cocina, Perosio logró cautivar a los asistentes con sus creaciones innovadoras y sabores intensos.

Durante su presentación, el chef chaqueño destacó la importancia de preservar y valorar los ingredientes autóctonos de la región. Utilizando productos frescos y orgánicos, Perosio demostró cómo se pueden fusionar los sabores tradicionales con técnicas modernas para crear platos únicos y sofisticados.

Además la feria "Caminos y Sabores" también fue testigo de la presencia y destacado desempeño de Alina Ruiz, quien representó los sabores de nuestro Impenetrable Chaqueño en la ruta gastronómica de las tres "I", junto a Iguazú e Íbera.

Alina Ruiz, es reconocida por su pasión por la cocina chaqueña y su habilidad para resaltar los sabores auténticos de la región. Con su creatividad y conocimiento de los ingredientes locales, la chef chaqueña conquistó los paladares con sus platos representativos. Durante la feria, Alina Ruiz presentó una variedad de platos que reflejaban la riqueza culinaria de la región.

Desde la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco, bajo la presidencia de Veronica Mazzaroli seguimos trabajando para potenciar nuestra cultura de los sabores y llevar nuestros platos a los paladares de toda la Argentina, resaltando nuestra materia prima y la excelencia de nuestros chefs.-

FUENTE: contactoinicial943@gmail.com

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Guillermo Perosio participó del encuentro gastronómico en el CCK que celebró la cocina del Noreste Argentino

En el marco del Ciclo Cocina Abierta, realizado en el Centro Cultural Kirchner (CCK), se presentó al reconocido chef chaqueño Guillermo Perosio, quien deleitó a los asistentes con un fascinante viaje gastronómico por el Noreste Argentino. 

Esta iniciativa, que busca promover la diversidad culinaria y cultural del país, contó con la participación de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) en colaboración con el Ministerio de Cultura de la Nación.

El evento tuvo lugar el pasado mes de junio, siendo el NEA el foco de atención en esta ocasión. La propuesta consistió en destacar y resaltar los productos autóctonos que caracterizan a esta región del país. 

La alianza entre FEHGRA y el Ministerio de Cultura permitió que los asistentes disfrutaran de una experiencia única, en la cual la cocina en vivo fue la protagonista.

Guillermo Perosio, chef galardonado de nuestras tierras y reconocido en la escena culinaria, cautivó a los presentes con su habilidad y destreza en la preparación de exquisitos platos típicos del NEA. 

Entre las creaciones destacadas, se encontraron los "ñoquis de mandioca y ricota fresca, cremoso de cabutia perfumado con azafrán y crujiente de mbeju". 

Estos platos, que combinan ingredientes regionales con técnicas vanguardistas, sorprendieron a los comensales, quienes elogiaron la fusión de sabores y texturas.

Es así como desde la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco, celebramos, apoyamos y vamos a seguir trabajando para brindar más oportunidades a nuestros chef regionales.

Rondas Provinciales del “Torneo Federal de Chef”

Desde la Asociación, recordamos que se encuentran abiertas las inscripciones para las rondas regionales del “Torneo Federal de Chefs”, el mismo en el que Perosio logró un triunfante tercer puesto.

Invitamos a los interesados a inscribirse a pedir información siguiente correo: aehgchaco@gmail.com

FUENTE: contactoinicial943@gmail.com

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¡NUEVO CURSO DE CAPACITACIÓN PARA EL SECTOR HOTELERO Y GASTRONÓMICO EN EL CHACO!

La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco se complace en anunciar el próximo curso de capacitación en conjunto con la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).

Bajo el nombre "Costos Hoteleros y Gastronómicos", esta formación está diseñada especialmente para los encargados de las diversas áreas de empresas hoteleras y gastronómicas, con el objetivo de mejorar el control de costos y optimizar el uso de los recursos.

El curso, con una duración de ocho horas, será impartido por el reconocido capacitador, el Dr. Norberto Cuber. 

Con su vasta experiencia en la industria y su profundo conocimiento en el campo de la administración hotelera y gastronómica, el Dr. Cuber guiará a los participantes hacia una comprensión más clara y efectiva de los conceptos clave relacionados con los costos en el sector.

Entre los objetivos específicos del curso, se encuentra la capacidad de los asistentes para determinar el punto de equilibrio, aplicar metodologías de costeo y controlar los gastos. Al finalizar la capacitación, los participantes estarán preparados para implementar estrategias que permitan mejorar la eficiencia en sus respectivos establecimientos.

El curso se llevará a cabo los días 15 y 16 de junio, de 8:00 a.m. a 12:00 p.m., en el Salón de Usos Múltiples (SUM) de la Asociación, ubicado en el Domo del Centenario. Este espacio brindará un ambiente cómodo y propicio para el aprendizaje y la interacción entre los participantes.

No podemos dejar de destacar el invaluable trabajo realizado por la presidenta de la Asociación, Verónica Mazzaroli, para hacer posible estas importantes capacitaciones en la provincia del Chaco. 

Gracias a su dedicación y compromiso con el crecimiento y desarrollo del sector hotelero y gastronómico, los profesionales de la industria tendrán la oportunidad de adquirir nuevas habilidades y conocimientos que fortalecerán la competitividad de sus establecimientos.

Si eres encargado de alguna área en una empresa hotelera o gastronómica y deseas potenciar tus habilidades en el manejo de costos, no puedes perderte esta oportunidad. ¡Inscríbete ya en el curso "Costos Hoteleros y Gastronómicos" y prepárate para alcanzar un mayor éxito en tu negocio!

Para más información e inscripciones, comunícate con la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco al siguiente en enlace: https://forms.gle/7YNzQ2m6GhUteZUY9.-

FUENTE: contactoinicial943@gmail.com

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Comenzaron las inscripciones para las rondas provinciales camino al "Torneo Federal de Chef"

La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías, Bares y Afines del Chaco anunció el comienzo de las inscripciones para las rondas clasificatorias en vivo del séptimo “Torneo Federal de Chef 2023”.

Esta gran competencia organizada por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) comienza el camino para elegir a los representantes chaqueños que se presentarán en el torneo final

Esta mañana se llevó a cabo la presentación en el SUM de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías, Bares y Afines del Chaco, encabezada por su presidente, Verónica Mazzaroli; el intendente de la ciudad de Resistencia, Gustavo Martinez; la subsecretaria de Turismo, Virginia Zacarías y empresarios del sector. 

Invitaron a todos los chefs de la Provincia a participar en las rondas clasificatorias locales del prestigioso "Torneo Federal de Chef".

Estas rondas se realizan de manera presencial y con cocina en vivo, generando así un evento culinario, cultural y turístico de gran impacto y convocatoria para todo el sector y las y los chaqueños. Las mismas estarán coordinadas por el prestigioso chef chaqueño Guillermo Perosi, quien en el 2022 obtuvo el tercer puesto en la competencia nacional, con un plato que puso en valor los sabores de las tierras chaqueñas.

El principal objetivo de este evento es promover y difundir la cocina Argentina , así como fomentar la mejora continua de la calidad y el compromiso por el perfeccionamiento profesional en el ámbito gastronómico.

El certamen está dirigido a cocineros chaqueños, con al menos 5 años de experiencia en el rubro. Los participantes deben encontrarse actualmente trabajando en un restaurante, hotel o empresa de catering con al menos 4 años de funcionamiento y estar asociados a FEHGRA.

Aquellos que desean recibir más información sobre las bases y condiciones del certamen y realizar su inscripción, pueden contactarnos por correo electrónico a aehgchaco@gmail.com, o a través de las redes sociales de la Asociación. 

Nuestro equipo estará disponible para atenderlos y proporcionarte todos los detalles necesarios.

Las rondas clasificatorias son el primer gran paso camino a este evento único y de gran carácter en nuestro país. Los chefs más talentosos y apasionados de toda la Argentina se reunirán para mostrar sus habilidades culinarias y disputar el codiciado título de campeón nacional.

No pierdas la oportunidad de ser parte de esta experiencia única. ¡Inscríbete ahora y demostrar tu destreza y talento en la cocina!

¡Te esperamos en el "Torneo Federal de Chef" organizado por FEHGRA!.-

FUENTE: contactoinicial943@gmail.com

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Gran participación de Chaco en la Reunión del Consejo Directivo Nacional de FEHGRA

A través de su presidente, Veronica Mazzaroli, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco se hizo presente en la 232° Reunión del Consejo Directivo de FEHGRA.

La ciudad de Bariloche fue cedé de una nueva edición de la Reunión del Consejo Directivo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina.

Que reúne a los presidentes de las distintas provincias del país, la misma fue inaugurada por Matías Lammens, Ministro de Turismo y Deportes, y Arabela Carreras, Gobernadora de la provincia de Río Negro, fue encabezada por el presidente de FEHGRA, Fernando Desbots, y el presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Bariloche, Martín Lago.

En esta edición, la convocatoria ha logrado reunir a casi 300 empresarios hoteleros y gastronómicos provenientes de todas las regiones del país, así como también a invitados especiales del sector. 

El objetivo principal de este importante encuentro es analizar la agenda del sector y abordar los desafíos y oportunidades que enfrenta la industria hotelera y gastronómica en la actualidad.

La participación de Veronica Mazzaroli en esta relevante reunión demuestra su compromiso y liderazgo en la industria de la hospitalidad.

Durante la reunión, se llevaron a cabo diversas mesas de trabajo y paneles de discusión sobre temas de vital importancia para el sector, como la promoción turística, la calidad de servicios, la sostenibilidad, la formación y capacitación de los trabajadores, entre otros aspectos relevantes. 

La participación activa de nuestra presidente en estas instancias contribuye directamente en el enriquecimiento de los debates y el aporte de ideas innovadoras para el crecimiento y fortalecimiento de la industria hotelera y gastronómica en el Chaco.

FEHGRA, como entidad representativa del sector, se ha consolidado como un espacio de diálogo y colaboración entre los empresarios, los organismos gubernamentales y otros actores involucrados en el turismo y la gastronomía. 

La 232° Reunión del Consejo Directivo reafirma el compromiso de FEHGRA de trabajar de manera conjunta para potenciar el desarrollo y la competitividad de la industria en el país.-

FUENTE: contactoinicial943@gmail.com

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VISITA AL EMBAJADOR ARGENTINO EN PARAGUAY

La presidente de los empresarios gastronómicos y hoteleros del Chaco visitó al embajador argentino en Paraguay

Veronica Mazzaroli visitó, en su carácter de presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco, al embajador argentino en Paraguay, Domingo Peppo.

La visita se llevó a cabo en un marco de trabajo cooperativo y con el fin potenciar las características turísticas de la Provincia, exaltando sus valores, gastronomía y servicios; también acompañó en la visita el director del Centro Cultural Nordeste (U.N.N.E ) Arq. Javier Vargas

En esta ocasión Mazzaroli hizo entrega a Peppo del libro “ Turismo de Fe” valioso material editado por FEHGRA.

Un escrito que reúne y cuenta la historia de los espacios religiosos y turísticos a lo largo y ancho de la Argentina, de todos los credos y religiones, entre los cuales se destacan emblemas de nuestra provincia como lo son la Cabalgata de la Fe y la Iglesia de Santa Rita, el arte en cada iglesia entre otros.

Desde la presidencia de la Asociación se destacó este encuentro como “una posibilidad más para hacer crecer los lazos internacionales que tiene el turismo chaqueño, potenciar sus sabores, cultura y Fe”.-

FUENTE: contactoinicial943@gmail.com

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Los Reyes repartieron su magia a grandes y chicos en Resistencia

La Asociación de Hoteles y Gastronómicos, junto con la Municipalidad de Resistencia presentaron la cuarta edición de “La magia de los Reyes Magos”.

Una vez más Melchor, Gaspar y Baltasar repartieron magia, alegría y felicidad a vecinos y vecinas de la ciudad, llevando además los mensajes de respeto, unidad y reconciliación.

El Parque de la Democracia se vistió de magia para recibir a los tres Reyes Magos, junto a ellos la presidente de la Asociación, Veronica Mazzaroli; el intendente de la ciudad, Gustavo Martinez; la Secretaria de Desarrollo Humano e Identidad de Resistencia, Laura Balbi y la Subsecretaria de Turismo de la ciudad capital, Virginia Zacarías, en esta quinta edición.

En esta ocasión los mágicos reyes trajeron consigo tres mensajes y deseos muy importantes para los chaqueños, los cuales fueron trabajados, meditados y rezados con el acompañamiento del Padre Rafael del Blanco:

1er Augurio: El cuidado de la casa común, el Planeta Tierra, con un respeto sagrado por la creación.

2do Augurio: La reconciliación y perdón entre hermanos ciudadanos.

3er Augurio: La unidad en la diversidad y el derecho a ser y pensar de maneras distintas.

Gracias a grandes y chicos por hacer de esta nueva edición una llena de magia y sonrisas.-

FUENTE: contactoinicial943@gmail.com

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La Asociación de Hoteles y Gastronómicos se prepara para la cuarta edición de “La magia de los Reyes Magos”

Como ya es costumbre, una vez más los Reyes visitarán la ciudad de Resistencia y llevarán los mensajes de respeto, unidad y reconciliación.

La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco, con el acompañamiento y el apoyo de la Municipalidad de Resistencia, se prepara para la cuarta edición de “La Magia de los Reyes Magos”, un evento que ya se volvió una clásica tradición , en la que los Reyes Magos recorren la ciudad y sorprenden a grandes y chicos.

En esta ocasión los Reyes traerán consigo tres mensajes y deseos muy importantes para los chaqueños, los cuales fueron trabajados, meditados y rezados con el acompañamiento del Padre Rafael del Blanco:

1er Augurio: El cuidado de la casa común, el Planeta Tierra, con un respeto sagrado por la creación.

2do Augurio: La reconciliación y perdón entre hermanos ciudadanos.

3er Augurio: La unidad en la diversidad y el derecho a ser y pensar de maneras distintas.

Esperamos que este año la magia sea aún mayor, conciliando más corazones , y alegrando tanto a grandes como a niños , los Reyes Magos los esperan a todos el 6 de enero en el Parque de la Democracia, bajo el arbolito de navidad, de 18 a 21 hs, para vivir momentos mágicos y llevarse su foto juntos.-

FUENTE: contactoinicial943@gmail.com

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La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco renovó parte de su comisión directiva

Como lo plantea el art. 17 inciso 13 de la estatutos de la Asociación se renovó parcialmente la comisión directiva de esta institución líder para los empresarios gastronómicos y hoteleros de la provincia.

Como cada año, hace ya 80 años, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco sigue trabajando y poniendo todos los esfuerzos para seguir adelante, luchando por el bienestar del sector en la provincia y bajo la dirección nacional de FEHGRA. 

Es así que en el día de ayer se renovó una parte de la comisión directiva para renovar esfuerzos y seguir trabajando por y para la hotelería y gastronomía local.

Fueron designados los nuevos cargos de vicepresidente, prosecretario, protesorero, dos vocales suplentes y un revisor de cuentas suplente; todos por terminación de mandato.

Es así que tras una asamblea y la votación de los socios se designaron en estos nuevos cargos a:

• Vicepresidente: Matias Rafart.

• Prosecretario: Hebe Perosio.

• Protesorero: Bertonazzi Daniel.

• Vocales suplentes: Juan Frangioli y Luciana Antonietti.

• Revisor de cuentas suplente: Daniel Gaona.

Por su parte Veronica Mazzaroli, presidente de la asociación destacó la importancia de esto: “esta renovación nos llama como siempre a potenciar los esfuerzos y seguir trabajando para el bien común de las distintas empresas que trabajan y día a día dan lo mejor de sí para la hotelería y gastronomía chaqueña, desde 1942 esta gran familia que es la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco.

Busca constantemente para poner en lo más alto al sector hotelero y gastronómico de la provincia y esos resultados se ven, así que estamos muy feliz de seguir, un año más, trabajando codo a codo para salir adelante, brindar los mejores servicios y los más exquisitos sabores”.-

FUENTE: contactoinicial943@gmail.com

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