El presidente de la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos señaló que la caída del consumo continúa afectando la actividad, valoró el movimiento generado por los últimos eventos y pidió reglas equitativas para los alquileres temporarios.
En diálogo con El Garage de Data, el presidente de la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos, Matías Rafart, realizó un balance del primer semestre del año para el sector, marcado por una disminución del consumo y una baja generalizada de la actividad.
Sin embargo, señaló que la Bienal Internacional de Escultura y otras fechas especiales permitieron una recuperación transitoria en las últimas semanas.
"El sector no viene atravesando un buen momento. Venimos con una disminución de consumo y no somos ajenos a los distintos sectores de la economía donde se ve una baja del consumo importante y una consecuente baja de la actividad", sostuvo.
Ante este escenario, explicó que los empresarios debieron reorganizar sus estructuras y buscar nuevas alternativas para sostener sus establecimientos. "Me saco el sombrero ante todos los empresarios que aguantan, que avanzan y sobreviven esperando una reactivación que ojalá llegue en el siguiente semestre", expresó.
Rafart también aprovechó la entrevista para saludar a los trabajadores gastronómicos por la celebración de su día, que se conmemoró ayer domingo 2 de agosto.
La Bienal impulsó la ocupación hotelera
El dirigente señaló que la sucesión del Día del Padre, la Bienal y el Día del Amigo permitió mejorar el nivel de actividad después de varios meses difíciles.
En particular, destacó que la cantidad de visitantes atraídos por la Bienal tuvo un impacto favorable tanto en los hoteles como en los establecimientos gastronómicos. Si bien la ocupación inicial se encontraba por debajo de las expectativas, afirmó que las reservas crecieron con el avance del evento.
"Venimos con una ocupación que no cumplía las expectativas, pero a medida que pasaban los días se fue llenando y la hotelería ha trabajado muy bien, lo que impacta también en la gastronomía", indicó.
Según Rafart, los mejores resultados fueron obtenidos por los empresarios que instalaron puestos y equipos de trabajo dentro del predio de la Bienal.
También recordó que la edición realizada dos años atrás había funcionado como un impulso para la organización de nuevos eventos en Resistencia y en distintas localidades del interior provincial.
Movimiento turístico en la provincia
El presidente de la entidad aseguró que El Impenetrable también registró una buena afluencia turística durante la temporada.
Aunque la disponibilidad de alojamiento todavía es reducida, señaló que las plazas existentes se encontraban ocupadas y que las condiciones climáticas acompañaron la actividad.
Sobre el comportamiento del público local, consideró que a los resistencianos les gusta salir, aunque las decisiones de consumo dependen en gran medida del clima y de la situación económica.
"Tuvimos un junio con mucho frío y se veía que la mitad del negocio no se ocupaba porque la gente lógicamente elegía estar adentro. Y sucede al revés con el calor", explicó.
Asimismo, remarcó que actualmente los consumidores administran con mayor cautela sus gastos. "La gente se cuida, va y gasta lo necesario", resumió.
El desafío de ampliar la oferta turística
Rafart planteó la necesidad de diversificar el perfil turístico de la provincia. Señaló que Chaco desarrolló principalmente propuestas relacionadas con el turismo religioso, deportivo y de reuniones, pero consideró que todavía falta fortalecer las actividades de recreación y esparcimiento.
"Falta esa vuelta de rosca para terminar de hacer conocer y mostrar lo hermoso que es Chaco y Resistencia", afirmó.
En ese sentido, sostuvo que una oferta más amplia permitiría extender la permanencia de los visitantes y generar un movimiento más constante para hoteles, restaurantes y otros prestadores.
Reclamo por los alquileres temporarios
Por otra parte, Rafart advirtió sobre la competencia que representan los alquileres temporarios para los establecimientos hoteleros de dos y tres estrellas.
Explicó que muchos de esos alojamientos ofrecen tarifas inferiores porque no afrontan las mismas obligaciones tributarias, laborales y administrativas que los hoteles formalmente habilitados. Esta diferencia, señaló, limita la posibilidad de que los empresarios actualicen sus precios en un contexto de aumento de costos y caída de la demanda.
"No estamos en contra de los alquileres temporarios, pero queremos que se regularicen, puedan habilitarse y trabajar de la misma manera que trabajamos todos", concluyó.-
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