Durante la víspera de Semana Santa, la tradición marca que la fe católica se abstiene de comer carne roja, por lo que se vuelca a la compra de alternativas como el pescado.
En este sentido, suele ser una temporada de altas ventas para pescaderías y vendedores de zonas ribereñas. Sin embargo, este año, los precios del kilo del pescado hace que se restrinja a una cantidad de clientes menor a la de años anteriores.
La inflación y la crónica devaluación del peso hacen que los precios estén en constante aumento.
El mejor corte de ternera para el asado llega a los $1.100, siendo el pescado más caro que lo mejor de la carne roja.
En las pescaderías locales, el precio del kilo del surubí se mantiene en los $1.500, apenas superior (por $100) al que se vendía en febrero.
Por su parte, pescadores de la zona ribereña manifestaron a NORTE que el precio del kilo del surubí se puede conseguir por $1.000, aunque "está saliendo poco", lo que dificulta conseguirlo.
Asimismo, los que revenden en la zona ribereña lo están ofertando a entre $1.200 y $1.400 el kilo, "aunque puede ser que el viernes santo ya lo empiecen a vender a $1.500", dijeron a este matutino.
En las pescaderías, la alternativa de río es el sábalo, que ronda los $400 el kilo. De mar, la merluza sin espinas ronda los $930 por kilo, langostino a $2.400, mejillones a $960 y pulpito a $1.800.
En la zona ribereña también se consiguen otras especies, como moncholo y bagre rondando los $450 y $500 por kilo, armado entre $350 y $ 450, y sábalo entre $350 y $500.-
FUENTE: www.diarionorte.com
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