Una de las medidas establecía la habilitación parcial de los establecimientos gastronómicos bajo la modalidad delivery y take away la cual perjudica los ingresos de los trabajadores gastronómicos, que al no realizar sus funciones normalmente, con comensales presenciales, ocasiona pérdidas y es difícil afrontar las obligaciones económicas del empresario para los trabajadores.
Este desagrado radica en ser la única provincia que toma como medida el trabajo a puertas cerradas de los establecimientos gastronómicos a diferencia de otras provincias (AMBA, CABA SANTA FE, MENDOZA) donde los contagios son de carácter masivo y a pesar de ello encuentran realizando sus actividades con normalidad.
Teniendo en cuenta que la OMS pidió evitar las cuarentenas como método principal para controlar el avance del coronavirus, pero si utilizar los protocolos de bioseguridad.
Es lo venimos realizando actualmente en el sector, lo cual ayudó a que al momento no contemos con ningún trabajador infectado de dicho virus.
Hemos confeccionado un protocolo junto a la Secretaria de Turismo del Gobierno de la Provincia, la Municipalidad de Resistencia, la Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica y nuestro gremio, necesario para la apertura de comercios aprobados.
El sector gastronómico fue uno de los más golpeados desde que se declaró la cuarentena obligatoria, establecimientos cerrados por más de 120 días, más de 90 comercios han tenido que cerrar sus puertas tras no poder solventarse económicamente.
Sabemos que el virus se propaga principalmente a través del contacto cercano de persona a persona, incluso entre personas que están físicamente cerca entre sí, lo cual podemos notar con las fiestas clandestinas y/o encuentros sociales clandestinos con más de 10 personas que se realizan en la ciudad y que son difundidas a través de las Redes Sociales.
Por último el Secretario General de los Gastronómicos de la Provincia de Chaco, Walter Abalos destacó, realmente es una pena que los empresarios cierren sus establecimientos y los trabajadores se queden sin empleo y sin posibilidades de satisfacer sus necesidades básicas, considerando que al ser una actividad privada no cuenta con apoyo de nadie y son muchas las familias afectadas.
En cambio, en el interior hay Municipios que no se ajustaron a lo establecido en el decreto dictado y los establecimientos continuaron con su actividad normalmente.
El fin de semana la capital del Chaco fue asediada por una gran cantidad de puestos de comida callejera, plazas abarrotadas de gastronomía ilegal que no están sujetas a las regulaciones clásicas, normas de actividad gastronómica y controles bromatológicos correspondientes en función del bienestar general, la salud y la seguridad de los habitantes.
Es importante hacer énfasis en el número de empresas que ya no pueden sostener la caída de la actividad ante esta situación, esto implica reducción del personal, trabajadores despedidos y en el peor de los casos el cierre total del comercio. Culminó.-
FUENTE: contactoinicial943@gmail.com
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